午睡醒来，睡眼惺忪，朋友说：泡一杯铁观音，让茶香来提提精神。
穷困的环境中，泡茶的方式也因陋就简。拿两个杯子，一杯泡好茶，把茶水倒入另一只杯子，仅此而已。从所周知，泡铁观音讲究的是泡茶的水温和水质，当水温⾼的时候，茶叶在水中迅速散开，必须抓紧时间把茶水滤出来，让茶叶与茶水分离开来，这样就能有效地防止茶叶中的苦味散发在茶水中，保持铁观音茶独有的清香韵味。
长期以来，环境造就用自来水苟且来泡茶已经习惯了，喝不出那漂粉白的味道。如果用纯净水来泡茶喝过后，再来用自来水泡茶喝，会明显喝出一股土腥味道，难以下咽。于是，朋友便随口说起他有一个富豪朋友叫历天福，是国美上市公司纳伟仕的老板，他在泡茶时，用的是一种叫作“依云”品牌的纯净水，产地法国，是取自阿尔卑斯山顶的雪水，提纯而成，一小瓶要民人币几十元。我听后就边喝口自来水泡的茶水边感慨：“人哪，用雪水泡茶也是喝，用自来水泡茶也是喝，⾝份不同，品味也不同，奢侈品体现的是⾝价，有钱人自有花钱的方式和乐趣，不是我们这些为五斗米而折腰的穷汉所能企及。”
由此我又想起我以前问过一个曾经大起大落，最后所谓成功的人士：你是怎样看待人生起伏的？那位成功人士简单地回答：过什么上头唱什么歌！当时，我真是一头雾水，这算什么回答。可如今想起来，这句话富有深刻的哲理，人的一生总会历经不同的坎坷与坦途，在⾼峰时不必为⾝居⾼位而骄傲自満，入进低谷时也不必为命运跌宕而自暴自弃。无论在什么样的生活环境下都能泰然自若地按实际情况过好每一天，发达的时候要懂得享受；穷困的时候要懂得忍受，那叫超脫，也才是正确的人生态度。
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